莲子属于什么类食物

莲子属于什么类食物

莲子属于干果类食物，干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子，干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等，例如板栗，锥栗，霹雳果，榛子。莲子，中药名。莲子为睡莲科荷花的成熟种子。莲子是在秋季果实成熟时，割下莲房，取出果实，晒干。