怎样腌制大蒜杆

怎样腌制大蒜杆

原料：新蒜杆1把，醋50g，姜8g，花椒十几粒干辣椒1个，盐5g。做法：1、蒜杆一把洗净后控干水分。2、掐尖后切成大段。3、再分切成寸段。4、将蒜杆放入一个容量稍大的碗中。5、放入所有调味料，盖上保鲜膜腌制2到3天即可食用。