陕西人做的花椒叶饼特好吃怎么做

陕西人做的花椒叶饼特好吃怎么做

材料：面粉、花椒叶碎末、葱、食用油、盐。做法：1、用温开水和面，温开水中放少许盐，水温以不烫手为宜，分几次加入水后用手揉成面团；2、在面团上抹油，放在温暖的地方醒面；3、醒完的面团再继续揉，揉匀后，抹上油用保鲜膜包裹备用；4、切好葱花备用；5、将面团用擀面杖擀圆擀薄，倒上油，均匀的撒上盐、花椒叶碎末和葱花并将其抹匀；6、将面饼卷起来，将边缘捏紧，成条状；7、将卷成条状的面切成小段，将切好的面用擀面杖擀成圆饼；8、锅中倒入食用油，放入圆饼，煎至两面金黄即可。