桂花洒的制作方法和比例

桂花洒的制作方法和比例 (桂花干的制作方法)一一.桂花酒的做法：1、将桂花置于通风阴凉处摊开，风干一夜；2、然后每斤桂花加入四两白糖拌匀，放入酒缸内任其发酵二、三天；3、之后加入四至五斤三十五度以上米酒或……

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一.桂花酒的做法：1、将桂花置于通风阴凉处摊开，风干一夜；2、然后每斤桂花加入四两白糖拌匀，放入酒缸内任其发酵二、三天；3、之后加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒；4、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。二.桂花酒的比例：1、桂花与白糖的比例是五比二；2、桂花与酒的比例是一比五。