冷面汁是如何调制的先谢了

冷面汁是如何调制的先谢了

主料：黄瓜切丝，西红柿切片，牛肉片，熟鸡蛋切成两半，白醋，食盐，白砂糖，味精或鸡精。制作方法：1、准备一比十的冰水。2、把干冷面用清水浸泡并使其完全散开。3、把水烧开，加入冷面，搅拌，防止粘结，滚水煮2分钟左右无硬心时捞出。4、放入已经备好的冰水中，连续冲直至面变冷。5、沥干水分，将冷面放入碗内。6、将黄瓜丝、西红柿、牛肉片、熟鸡蛋、白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精等加入即可食用。