谁知道什么是糖干炉

谁知道什么是糖干炉

糖干炉又名为闪塌嘴，是怀仁最为出名的小吃。怀仁糖干炉品种繁多，但宋氏家族制作是最为出名的，宋氏糖干炉工艺精湛，经宋氏传人不断研究创新，制作出不同的风味，尤其是油干炉特别香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。民间传说“怀仁糖干炉”源于辽代，是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载体。后因其品质纯正，风味独特，干脆香酥，成了风靡一时的地方特产。