为什么烙糖饼时候回漏糖

为什么烙糖饼时候回漏糖

加的糖有些多或者是口没封好的缘故。解决方法：1、放糖前，将糖加适量面粉搅匀，然后再将糖放进糖饼里，糖在加热后会融化，而面粉会吸收一些融化的糖，这样能防止糖漏出来；2、另外把饼封好口后，记得把封口处的面捻出一个尖，去掉一点，保证完好无损没有留缝隙，这样做出来的糖饼糖就不会流出来了。