西葫芦都有几种做法

西葫芦都有几种做法

西葫芦饼材料：面粉200克，西葫芦200克，胡萝卜1个，鸡蛋2个，盐、胡椒粉、葱末适量。做法：1、西葫芦、胡萝卜洗净切丝，放鸡蛋和调味品拌匀；2、放面粉和少许水调成浆糊状；3、用不粘锅小火烙成若干小圆；4、西葫芦饼当做早餐和零食均可。凉拌西葫芦原料：西葫芦300g，炒香的花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺。步骤：1、把腌好的西葫芦丝放入沸水锅中，保持大火，焯烫半分钟后捞出沥干水份，放入盘中；2、炒锅倒少许油，放入花椒、辣椒，用小火炸出香味后，关火放凉；3、等锅中油冷却后，浇在西葫芦丝上，再加点醋、适量盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。