夏天做包子一斤面加多少克碱

夏天做包子一斤面加多少克碱

做包子一斤面加2到5克食用碱即可。包子做法：1、将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑；2、在坑内加入温水，放入豆油，抄拌揉合成面团稍醒1小时左右；3、待面醒好后，做成自己想做的包子；4、把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，再插电蒸13分钟即可。