怎么炒土豆片要有过程和调料

怎么炒土豆片要有过程和调料

炒土豆片的做法一：准备食材：300克土豆、150克的青辣椒 、25克的植物油、3克的盐和10克的酱油；尖椒洗净去籽切小片；土豆去皮洗净切成薄片；待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；待土豆变色后加入适量盐调味即可；炒土豆制作完成。炒土豆片的做法二：准备食材：500克的土豆、10克的大蒜、25克的植物油、3克的盐、10克的酱油和适量的豆瓣酱；土豆去皮洗净切成薄片；蒜切成蒜末，备用；待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆炒20秒左右；然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水，不然容易粘锅,；待土豆变色后加入适量盐调味；出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，再出锅即可。