怎样做地瓜面条

怎样做地瓜面条

地瓜面条做法：1、白面加水搅拌；2、揉成面团，静置；3、红薯面加点盐或者碱面；4、红薯面用开水烫一下，凉一下后揉成面团；5、揉好的红薯面团很散，稍微揉一下即可；6、白面团切一块，擀薄包一块红薯面团在中间；7、包好的两种面团擀成薄片，不必太薄，否则煮的时候容易碎；8、摊开面片，用刀划成一条一条；9、按照普通面条下锅即可。