桂圆红枣炖鸡怎么做

桂圆红枣炖鸡怎么做

材料：鸡1只、干桂圆5颗、红枣8颗、枸杞1勺、花生1勺、生姜1块、料酒1勺、食盐少许、水300g。做法：1、整鸡或鸡骨架斩成大块，冷水下锅，去处血沫。开锅后沥出，冲洗干净备用；2、桂圆干、红枣、花生和枸杞洗干净，生姜切成片状；3、食材倒入锅中，加开水；4、加入料酒，开锅后转小火，煲一小时以上，时间越久味道越香浓；5、4小时后关火，加入适量食盐，即可食用。