拔丝地瓜用什么样的糖最好

拔丝地瓜用什么样的糖最好

用普通的白砂糖即可。原料：地瓜、白砂糖。做法：1、地瓜去皮洗净切方块；2、备好适量白砂糖；3、锅到油烧热，把地瓜块放入锅中小火炸至微微发黄；4、捞出备用；5、炒锅中倒入少许油，放白糖；6、小火慢慢把糖化开，直到出现拉丝状；7、把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀；8、出锅，倒入抹油的盘子即可。