铁板烧和烧烤有什么区别吗

铁板烧和烧烤有什么区别吗

铁板烧与烧烤是有区别的，区别如下：1、铁板烧是一种就餐形式，是先将铁板烧热，然后在上面放置鲜肉和蔬菜，烤熟就可以食用，是在十五、六世纪时西班牙所发明；2、烧烤，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物，烧烤分为直接烤制和间接烤制两种，直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。