牛奶和可乐反应的原理是什么
牛奶和可乐反应的原理是什么图片 (牛奶和可乐一起喝会发生什么反应)有以下两种说法:碳酸和牛奶中的钙离子结合形成了碳酸钙,将牛奶和可乐混合,静置,会出现分层,上层是透明清澈的黄色液体,中层是黄色液体和絮状白色悬浮物,下层是沙砾状……
牛奶和可乐反应的原理是什么
有以下两种说法:碳酸和牛奶中的钙离子结合形成了碳酸钙,将牛奶和可乐混合,静置,会出现分层,上层是透明清澈的黄色液体,中层是黄色液体和絮状白色悬浮物,下层是沙砾状的白色固体;可乐中有磷酸,牛奶中有蛋白质,蛋白质遇酸变性,会以沉淀形式析出。
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