柠檬枸杞蜂蜜腌制方法

柠檬枸杞蜂蜜腌制方法

1、清洗柠檬的时候加入适量食用碱面和盐先泡一泡，然后使劲搓洗，最后用流水冲洗干净。2、用厨房纸擦干残留的水分。3、将柠檬切成薄片。4、准备一个玻璃坛子，清洗干净，擦干水分，放入适量冰糖和蜂蜜。5、铺上一层柠檬，然后放入适量枸杞、冰糖、蜂蜜。6、一层一层地放入。7、盖好盖子，在坛沿里倒入纯净水。8、蜜上三天就可以食用了，直接吃柠檬片已经很甜了。注意：1、没有坛子的可以用玻璃杯子密封好，放入冰箱保存。2、冰糖不能太少，蜜出的液体要淹没固体，这样保存时间长。3、坛沿的水要随时添加，要保证坛子的密封性。4、整个过程一定不能沾油和水。