萝卜干焖黄豆是怎么做的

萝卜干焖黄豆是怎么做的

材料主料：白萝卜干适量、黄豆100g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、大料2朵、辣椒粉适量、鸡精适量、糖适量、葱适量、姜适量；做法：1、白萝卜干适量；2、用水洗净后浸泡大约3~4个小时；3、泡好的萝卜干用刀切成小块；4、黄豆洗净也用水浸泡3~4小时；5、泡好的黄豆长了一倍多；6、各种调料备好待用；7、锅烧热放底油，下入大料2朵、姜丝、葱段煸炒出香味；8、下入泡好的黄豆；9、下入切好的萝卜干煸炒；10、倒入酱油；11、倒入水和锅里的萝卜干黄豆持平即可；12、加入老抽适量；13、辣椒粉、五香粉、鸡精适量，盖上锅盖大火烧开转小火即可；14、焖至锅里的水干了后放少许盐和糖提鲜就可以出锅了。